Nicolas Boussin - Petits gâteaux de pastelería francesa contemporánea

$ 8,500.00 $ 8,075.00 Oferta

MÁS I.V.A.


Área: Repostería

Fecha de inicio: 31 de julio de 2024

Duración: 2 días

Horario: Miércoles y jueves de 9:00 a 17:00 hrs.

Lugar: Centro Citibanamex - Sala D

Formato del curso: Teórico-Demostrativo

Modalidad: Presencial

Incluye: Entrada a la exposición, traducción simultanea, libro de recetas digital y certificado

ACERCA DEL PROGRAMA

Los participantes aprenderán nuevas y modernas técnicas de la repostería francesa. Domina modernos y legendarios postres creados por el Chef y descubre sus técnicas y métodos. Aprenderás a ensamblar y decorar postres modernos creados para restaurantes gourmet y prestigiosas boutiques de repostería.

¿QUÉ VAS A APRENDER?

Durante este curso, diseñado para profesionales, tendrás la oportunidad de aprender las últimas técnicas de pastelería moderna y explorar la creación de "Petits gâteaux". El Chef te guiará en la elaboración, montaje y decoración de estas delicias.

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

Chefs profesionales con experiencia en pastelería, pasteleros y estudiantes avanzados de gastronomía y pastelería.

TEMARIO:

  • Pastel Mazorca Real
  • Postre Calamondín (naranja miniatura)
  • Postre Maíz en todos sus estados
  • Pastelitos de chocolate Corman Pasión
  • Magdalenas de Arándanos
  • Postre Emperatriz de arroz
  • Tarta de Flores
  • Tartaletas de Limón Nacaradas

SEMBLANZA: Conoce toda la experiencia del Chef Nicolas Boussin.

    PARA UNA ATENCIÓN PERSONALIZADA, CONTACTA A:

    Aldo López - Asesor de Ventas Cursos | C. 52 1 22 0147 2978 | cursos@mexipan.com.mx