Daniel Balderas - Class panadería creativa

$ 0.00

MÁS I.V.A.


Área: Panadería

Fecha de inicio: 31 de julio de 2024

Duración: 1 día

Horario: Miércoles de 9:00 a 17:00 hrs.

Lugar: Centro Citibanamex

Formato del curso: Teórico-Demostrativo

Modalidad: Presencial

Incluye: Beca-Curso. Consulta las bases

TEMARIO
  • Baguette francesa
  • Croissant
  • Pan brioche
TEORÍA
  • Importancia de los panes ancla en nuestra panadería
  • Masas base para creación de negocios
  • Control de costos y compras
  • Uso correcto de los ingredientes
  • Control de temperaturas en masas laminadas y de masa madre

ACERCA DEL PROGRAMA
En este programa educativo te sumergirás en un amplio abanico de contenidos que abarcan desde las técnicas más tradicionales hasta las tendencias más vanguardistas en la panificación artesanal. Aprenderás a dominar los procesos de fermentación, amasado y horneado para crear panes de calidad excepcional y sabor inigualable. Además, explorarás la importancia de la selección de ingredientes premium y la innovación en la creación de recetas únicas que cautiven a tu público objetivo.

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?
Este curso está especialmente diseñado para estudiantes de licenciatura en Gastronomía que deseen adentrarse en el apasionante mundo de la panadería creativa con masa madre. Está dirigido a quienes están dando sus primeros pasos en la panadería artesanal y buscan desarrollar productos innovadores, saludables y estandarizados. Si estás en busca de un enfoque único y creativo para destacarte en el campo de la gastronomía, este curso es para ti.

CONSULTA LAS BASES. CUPO LIMITADO.
  • Formulario de Inscripción para Cursos Universitarios, aquí
  • Consulta las Bases, aquí
  • Ejemplo. Carta de Solicitud del Estudiante, aquí
  • Ejemplo. Carta de Recomendación Institución Educativa, aquí

 

SEMBLANZA: Conoce toda la experiencia del Chef Daniel Balderas.

    PARA UNA ATENCIÓN PERSONALIZADA, CONTACTA A:

    Aldo López - Asesor de Ventas Cursos | C. 52 1 22 0147 2978 | cursos@mexipan.com.mx