Business of Baking (BOB) en Mexipan
Modalidad: Presencial, Curso intensivo
Fecha: Jueves 30 de julio de 2026
Duración: 1 día (8 horas), durante Mexipan
Horario: 10:00 a 19:00 hrs. (1 hora de comida)
Lugar: Centro Banamex
Área: Sala Palacio de Iturbide
Incluye: Entrada a Mexipan, traducción simultánea, coffee break y certificado de participación emitido por Retail Bakers of America (RBA) y ANPROPAN, en colaboración con Business of Baking y Mexipan
Business of Baking (BOB)
El programa internacional para construir panaderías exitosas llega a Mexipan
¿Sabes hacer buen pan, pero quieres convertir tu talento en un negocio rentable?
Business of Baking (BOB) es el programa insignia de la Retail Bakers of America, creado para enseñar a panaderos, chefs pasteleros y emprendedores cómo construir, administrar y hacer crecer una panadería exitosa.
Por primera vez en México, este curso intensivo reúne en un solo día el conocimiento empresarial que normalmente toma años aprender en la práctica.
Instructores internacionales:
• Patti Stobaugh, Ver biografía
• Scott Calvert, Ver biografía
• Kimberly Houston, Ver biografía
• Amie Smith, Ver biografía
• Tom Ranc, Ver biografía
¿A quién va dirigido?
• Panaderos que desean abrir su primera panadería
• Emprendedores que buscan evitar errores costosos
• Dueños de negocio que desean ordenar y hacer crecer su operación
• Chefs que quieren transformar su talento en una empresa sólida
¿Qué vas a aprender?
• Diseñar un concepto de panadería rentable
• Elegir la ubicación adecuada para tu negocio
• Calcular costos reales, márgenes y precios correctos
• Construir un menú que genere utilidades
• Crear una cultura de equipo sólida
• Desarrollar una marca que conecte con tu comunidad
• Usar redes sociales estratégicamente para vender más
• Integrar tecnología e inteligencia artificial en tu operación
Temario:
-
Fundamentos del negocio de panadería
-
Concepto y desarrollo del negocio
-
Fijación de precios y rentabilidad
-
Gestión de equipos y cultura laboral
-
Desarrollo profesional y certificaciones
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Marketing y comunidad
-
Estrategias de redes sociales
-
Tecnología e inteligencia artificial
Consulta el Temario completo, aquí
Acerca de la Retail Bakers of America (RBA)
La Retail Bakers of America (RBA) es una asociación basada en membresías que apoya a propietarios de panaderías, educadores, estudiantes y profesionales de la industria a través de educación, certificaciones, comunidad y recursos empresariales.
RBA lidera programas como Business of Baking (BOB), las certificaciones Certified Master Baker, y alianzas con la industria que ayudan a las panaderías a prosperar en cada etapa de su crecimiento.
¿Cómo inscribirte?
Para registrarte, sigue los siguientes pasos:
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Haz clic en el botón "REGÍSTRATE Y APARTA TU LUGAR".
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Completa el formulario de registro en línea.
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PROMOCIONES - CURSOS & MASTERCLASSES:
15% de descuento por lanzamiento
Beneficio a la comunidad en general.
Promoción válida al 31 de mayo de 2026.
5% de descuento
Comunidad de adultos mayores
Beneficio a la comunidad de adultos mayores, presentando identificación oficial vigente.
Deberán presentar credencial de elector o pasaporte y credencial del Instituto Nacional de las Personas Adultas Mayores (INAPAM) vigente.
Promoción válida al 28 de julio de 2026.
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Comunidad de estudiantes y profesores
Beneficio a la comunidad de estudiantes y profesorado, presentando Identificación oficial vigente.
Deberán presentar documentación vigente:
1. Identificación oficial vigente (credencial de elector o pasaporte).
2. Credencial de la institución de procedencia vigente.
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PARA UNA ATENCIÓN PERSONALIZADA, CONTACTA A:
Promotoría y Ventas:
Lizet Garamendi Celis | C. 52 1 55 6097 0726 | ventascursos@mexipan.com.mx
