Business of Baking (BOB) en Mexipan
Área:
Duración: 1 día, 8 horas
Horario: 1 día, 8 horas (10:00 a 19:00 hrs, 1 hora de comida, 2 coffee break)
Lugar: Centro Banamex
Modalidad: Presencial
Incluye: Certificado de Participación, emitido por RBA y ANPROPAN
La Retail Bakers of America (RBA) trae a Mexipan su programa insignia Business of Baking (BOB):
UN WORKSHOP INTENSIVO DE DÍA COMPLETO (8 HORAS), DISEÑADO PARA DUEÑOS DE PANADERÍAS, GERENTES Y EMPRENDEDORES QUE BUSCAN FORTALECER O HACER CRECER SU NEGOCIO.
Esta experiencia inmersiva introduce a los participantes a los pilares fundamentales para construir una panadería exitosa: desde el desarrollo de un concepto sólido y la elección de la ubicación adecuada, hasta la comprensión del manejo de personal, fijación de precios, operaciones y marketing enfocado en la comunidad. El curso combina estrategia de alto nivel con orientación práctica aplicada diariamente en panaderías minoristas reales. Todas las sesiones son impartidas por operadores de panadería y chefs pasteleros con amplia experiencia, quienes comparten conocimiento de primera mano, herramientas prácticas y ejemplos reales de la industria.
