EVENTO PRESENCIAL
Octubre 15, 2026
Horario: 9:30 a 14:00 hrs.
Lugar: Foro Boca. Boca del Río, Veracruz
Chef Talks Mexipan llega a Veracruz, con: "Aromas de Veracruz: El encuentro del pan, café, vainilla y repostería."
Una experiencia para celebrar los sabores, aromas y talento que hacen de Veracruz un referente gastronómico.
Foro Boca
Recinto que vibra con la pasión por el arte y la cultura.
Dirección: Blvd. Vicente Fox Quesada, Pescadores, 94290 Boca del Río, Ver.
Cómo llegar: Ubicación Google Maps
Conferencias:
“¿Sabes que hay más allá de la pastelería?”
Omar Ayala
9:30 - 10:00 hrs.
“Cristales dulces: de la caña a la repostería”
Luis Valdés
10:00 - 10:30 hrs.
“Vainilla Mexicana, el aroma que cuenta una historia”
José Rodríguez
10:30 - 11:00 hrs.
“Entre panes y dulces: la historia de la panadería y repostería de Veracruz“
Itzel Alarcón
11:00 – 11:30 hrs.
“Mi camino hacia los cafés especiales“
Alexia Zavaleta
11:30 - 12:00 hrs.
“Historia de la Gastronomía Veracruzana”
Chef José Burela Picazzo
Galardón al Mérito Veracruzano de la Gastronomía
12:000 - 12:30 hrs.
Julio Cerdán
Maestro de Ceremonias
Programa:
9:30 - 10 :00
CHEF OMAR AYALA
“¿Sabes que hay más allá de la pastelería?”
10:00 - 10:30
CHEF LUIS VALDÉS
“Cristales dulces: de la caña a la repostería”
10:30 - 11:00
LIC. JOSE RODRÍGUEZ
Southern Vanilla Group SVG
“Vainilla Mexicana, el aroma que cuenta una historia”
11:00 - 11:30
CHEF ITZEL ALARCÓN
Tentaciones Xalapa
“Entre panes y dulces: la historia de la panadería y repostería de Veracruz“
11:30 - 12:00
ALEXIA ZAVALETA GURAIEB
Finca Coyametla
“Mi camino hacia los cafés especiales“
12:00 - 12:30
CHEF JOSÉ BURELA PICAZZO
Galardón al Mérito Veracruzano de la Gastronomía
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JULIO CERDÁN
Maestro de Ceremonias
