Arquitectura de Pasteles para Eventos

Name: Arquitectura de Pasteles para Eventos
Brand: ARIS
Price: 1700.00 MXN
Availability: InStock

~~$ 2,000.00 MXN~~ $ 1,700.00 MXN Oferta

Modalidad: PRESENCIAL. TEÓRICO-DEMOSTRATIVO

Fecha: 30 de julio de 2026

Duración: 1 día (3 horas), durante Mexipan

Horario: 11:00 a 13:45 hrs. | Meet & Greet: 13:45 a 14:10 hrs.

Lugar: Centro Banamex

Área: Salón 1

Incluye: Entrada a la Feria, Meet & Greet (convivencia con el chef), Traducción simultánea en caso de que la clase se imparta en un idioma diferente al español, Degustación, Recetario digital (se escanea solo en sitio), Kit de la marca patrocinadora (se entrega sólo en sitio), Certificado de participación emitido por ANPROPAN (se entrega impreso sólo en sitio).

Impartido por: Chef Damaris Reyes Adan
Marca: ARIS

Categoría: Repostería

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ACERCA DEL PROGRAMA:

En esta Masterclass intensiva los participantes aprenderán la lógica estructural detrás de los pasteles de evento. A lo largo de la clase se demostrará paso a paso cómo preparar bizcochos adecuados para apilado, utilizar soportes internos correctamente y realizar montajes seguros y profesionales.

Durante la sesión se trabajará con productos de Industrias Alimenticias Aris, reconocidos por su calidad y rendimiento en pastelería profesional, lo que permitirá a los participantes conocer su aplicación práctica dentro de la elaboración de pasteles de evento.

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A QUIÉN VA DIRIGIDO:

Chefs, pasteleros, reposteros, emprendedores gastronómicos, estudiantes de gastronomía y personas interesadas en profesionalizar la elaboración de pasteles para eventos.

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TEMARIO:

Fundamentos estructurales de pasteles para evento
Anatomía, peso y estabilidad en pasteles de varios pisos
Bizcocho horneado en vivo (receta incluida)
Preparación previa: nivelado, rellenos estructurales y sellado de migas
Soportes internos y cálculo de resistencia
Montaje profesional de pasteles para eventos
Transporte seguro de pasteles de varios niveles
Técnicas de acabado limpio y decoración elegante
Organización y checklist profesional para eventos.

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¿QUE VAS A APRENDER?

Aprenderás a construir pasteles de varios pisos estables, seguros y elegantes para eventos como bodas, XV años y celebraciones especiales. Se explicarán técnicas de montaje, uso correcto de soportes estructurales, preparación del pastel para transporte y acabados profesionales.

Además, durante la demostración se utilizarán productos de Industrias Alimenticias Aris, que aportan consistencia, sabor y calidad profesional en cada preparación, permitiendo a los participantes conocer su aplicación dentro de la pastelería de evento.

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PROMOCIONES - CURSOS & MASTERCLASSES:

15% de descuento por lanzamiento

Beneficio a la comunidad en general.
Promoción válida al 15 de junio de 2026.

5% de descuento
Comunidad de adultos mayores

Beneficio a la comunidad de adultos mayores, presentando identificación oficial vigente.
Deberán presentar credencial de elector o pasaporte y credencial del Instituto Nacional de las Personas Adultas Mayores (INAPAM) vigente.
Promoción válida al 28 de julio de 2026.

5% de descuento
Comunidad de estudiantes y profesores

Beneficio a la comunidad de estudiantes y profesorado, presentando Identificación oficial vigente.
Deberán presentar documentación vigente:
1. Identificación oficial vigente (credencial de elector o pasaporte).
2. Credencial de la institución de procedencia vigente.
3. Comprobante de inscripción al semestre o año en curso.
Promoción válida hasta el 28 de julio de 2026.