Creer en el talento joven y brindar oportunidades reales de desarrollo puede transformar vidas, comunidades y, en este caso, toda una industria. Bajo esa premisa nace Fundación Bakery School México, una organización sin fines de lucro que, desde el municipio de Tizayuca, Hidalgo, trabaja incansablemente para formar a los futuros panaderos, pasteleros y chocolateros de México.
Impulsada por la pasión de desarrollar jóvenes provenientes de estratos no privilegiados, la Fundación financia al 100 % los estudios de 20 alumnos seleccionados a través de un riguroso proceso. Durante dos años de formación especializada, los estudiantes adquieren conocimientos técnicos y prácticos en distintas áreas de la gastronomía dulce, preparándose para integrarse de manera profesional al mundo laboral.
Uno de los compromisos más importantes de la Fundación es asegurar que sus egresados tengan una oportunidad real de empleo al concluir sus estudios. Gracias a esta visión, los estudiantes pueden integrarse a un programa de aprendices dentro de Puratos de México o bien ser contratados como profesionales principiantes dentro de la amplia red de clientes de Puratos, fortaleciendo así su inserción en la industria.
El pasado 5 de diciembre, Mexipan tuvo el honor de apadrinar a la quinta generación 2023–2025, un grupo muy especial que marca un hito en la historia de la Fundación. Se trata de la primera generación que se gradúa con una matrícula al 100%, lo que representa un doble motivo de orgullo: los 20 alumnos iniciaron juntos su camino en 2023 y culminan unidos esta importante etapa en 2025.
Durante esta emotiva celebración, se contó con la valiosa presencia del Doctor Gerardo Zarco Albarrán, Director de la institución, a quien agradecemos profundamente su invitación y acompañamiento, así como su cercanía con los alumnos y sus familias en un día tan significativo.
En Mexipan, reafirmamos nuestro compromiso con los estudiantes mexicanos, quienes representan el futuro de la panadería, repostería y chocolatería de México. Creemos firmemente que invertir en educación, talento y pasión es la mejor receta para construir un mejor mañana.
¡Muchas felicidades a esta generación que hoy comienza a hornear su propio futuro!
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