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>Christian Martínez
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About The Speaker

Christian Martínez

Maestro Chocolatero mexicano, pionero del concepto “Bean to Bar” en el país.

Maestro Chocolatero mexicano, pionero del concepto “Bean to Bar” en el país, realizando exquisitas barras de chocolate de forma artesanal bajo el nombre de Wikka . Fundador de Syokorat negocio dedicado a la capacitación del arte dulce en donde se imparten diferentes cursos en el área de pastelería, confitería y chocolatería. Su amplia experiencia lo ha llevado a participar en distintos concursos nacionales e internacionales como: Coppa del Mondo Della Gelateria 2012, World Chocolate Masters México 2010 y 2012. Tercer lugar en el World Chocolate Master LATAM y fue ganador del título Best Chocolatier en el marco de Cake & Bake Master MX en el 2016.

Asesor del museo del kakaw en Chiapas , donde se han obtenido preseas de oro, plata y bronce en el internacional chocolate awards.

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Curso: Pendiente

Horario: Pendiente

Salón: Salón Olmecas