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About The Speaker

Bedros Kabranian

Bedros Kabrannia nació en Beirut pero he vivido en Suecia durante 30 años.

Mi nombre es Bedros Kabranian. Nací en Beirut pero he vivido en Suecia durante 30 años. Trabajo como panadero (tanto a nivel nacional como internacional). Soy miembro del equipo Sueco nacional de panaderia.

HeadBaker en Bagare en Magnus Johanssons Bageri och Konditori en Hammarby sjöstad

Campeón mundial de la Copa del Mundo Culinaria regional con el equipo culinario de Estocolmo 2014-2018

Campeón nórdico en repostería 2015 (Nordic Bakery Cup)

Finalista en el “Baker del año” sueco 2016 (Svenska Mästerskapen)

Campeón nórdico en hornear 2016 (Nordic Bakery Cup)

Sígueme: 

Viernes 28

Curso: Viennoisery
Técnicas de hojaldrado y panadería vienesa

Horario: 09:00 a 18:00

Salón: Salón Mixtecas 1

Sabado 29

Curso: Viennoisery
Técnicas de hojaldrado y panadería vienesa

Horario: 09:00 a 18:00

Salón: Salón Mixtecas 1