PROGRAMACIÓN CURSOS MEXIPAN 2020
Abanico de Creaciones, Repostería Moderna y Petit Fours
Próximamente
Técnicas de hojaldrado y panadería vienesa.
Próximamente
Fecha: Viernes 28 y Sábado 29
Horario: 09:00 a 18:00
Salon: Salon Mixtecas 1
Ruta: 
Postres, Temporalidad y Creatividad
Próximamente
Fecha: Viernes 28 y Sábado 29
Horario: 09:00 a 18:00
Salon: Salon Mixtecas 1
Ruta: 
Olivier Fernández & José Romero
Bean to Bar
Próximamente
Fecha: Miércoles 26, Jueves 27 y Viernes 28
Horario: 09:00 a 18:00
Salon: Salon Mixtecas 2
Ruta: 
Panes dulces tradicionales
Descripción del Curso: Panes dulces, muy tradicionales y tan apreciados del mercado Latino también tienen que ser elaborados respetando distintas técnicas que permiten al panadero de lograr un producto de la más alta calidad, minimizando sus costos de producción.
Durante esos dos días de seminario práctico y teórico, una gran variedad de panes originales y originarios de varios países (Pastis Landais, Hawaiian sweet bread, Focaccia dulce, Pan Portugués…) sería presentada para permitir al panadero de ofrecer variaciones de productos a sus clientes y completar su línea de panes dulces.
Fecha: Viernes 28 y Sábado 29
Horario: 09:00 a 18:00
Salon: Salon Zapoteca + Tarasco
Ruta:
PENDIENTE
Próximamente
Fecha: Miércoles 26 y Jueves 27
Horario: 09:00 a 18:00
Salon: Salon Mixtecas 1
Ruta:
FALTAN
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Dr. Liceaga 96 Col. Doctores C.P. 06720 Del. Cuauhtemoc, Ciudad de México