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Mexipan reúne a la industria panificadora, repostera, chocolate y helado en un magno evento. Cada año, extendemos la invitación a cada uno de los miembros de esta industria: desde la más grande distribuidora de insumos para panadería hasta la panadería de una pequeña ciudad. Pero, aunque tenemos varios años organizando la Feria Mexipan, existen panaderos, proveedores y empresarios que recién la descubren y aún no deciden si deberían asistir.

 

¿Por qué asistir a la Feria Mexipan?

La Feria Mexipan reúne a la industria panificadora, repostería, chocolate y helado con el objetivo de mostrarles las tecnologías, técnicas, materias primas y novedades generales en la industria.
Información de actualidad. Formar parte de la Feria Mexipan es una experiencia increíble y única, en la cual podrás conocer lo último en tecnología para la industria panificadora, así como materias primas, ingredientes y servicios relacionados con la panadería, repostería, chocolatería y helado.

 

Crear relaciones de negocios dentro de la industria panificadora.

Uno de los objetivos que persigue Mexipan es que los asistentes generen relaciones comerciales sólidas con los representantes más significativos del rubro, tales como inversionistas, proveedores y otros panaderos, de los cuales puedes aprender nuevas técnicas y recetas.

 

Summit Mexipan 2020.

Año con año, Mexipan trae para ti conferencias especializadas, las cuales son encabezadas por chefs reconocidos a nivel mundial. Los chefs se encargan de exponer las tendencias y las estrategias que potenciarán tu negocio de panadería, además de compartir casos de éxito para que te des la oportunidad de ampliar tu negocio. Este año, Mexipan trae para ti:

 

Didier Rosada.

Didier fue elegido como de los 10 mejores panaderos de los Estados Unidos en 2010 y en 2012 fue admitido en la prestigiosa “Académie Culinaire de France”. Estará impartiendo una plática titulada “Panadería artesanal a escala industrial”.

 

Francisco Migoya.

En 2014, Migoya se unió a Modernist Cuisine para liderar el equipo culinario e investigar directamente con el fundador y coautor de Modernist Bread, Nathan Myhrvold. Este equipo ha pasado más de tres años investigando la ciencia, la historia y las técnicas de panificación.

Entre otros, como Jesús Escalera, Lluís Costa y José Romero, así como un invitado especial ¡No te lo puedes perder!

 

Cursos.

Conoce las técnicas más innovadoras y las últimas tendencias de los chefs más reconocidos del momento. Encontrarás a expertos como:

 

Cécile Moritel.

En 2015 creó el Centro de formación profesional “Créations by Cécile”, que tiene su sede cerca de Nimes, en el sur de Francia. Cuenta con una importante una reputación mundial en pastelería, coaching y consultoría, y estará impartiendo el curso “Renovando los clásicos de la repostería”.

 

Ekaterina Klimcheva.

Es propietaria de un taller que produce pasteles y postres exclusivos. Gusta de compartir su conocimiento y experiencia dando clases en todo el mundo y, en esta edición de la Feria del Pan, impartirá el curso “Elegancia y estilo en repostería y chocolate”.

Entre muchos más que no te puedes perder.

 

Concursos.

La Feria del Pan es una gran plataforma en donde puedes demostrar y aplicar tus habilidades y talentos en la repostería, pastelería, chocolatería y panadería. El principal objetivo es reconocer el talento mexicano, además de promover el desarrollo profesional en la industria.

 

Copa Talento 2020.

Este año se llevará a cabo la 16va. edición de Copa Talento. Este concurso reúne a estudiantes y profesionales de la repostería, los cuales participan en un concurso de alto nivel de competencia entre chefs y profesionales de la panadería, repostería y chocolate.

 

Panadería.

El concurso de panadería te permitirá demostrar y aplicar tus habilidades trabajando en equipo, a través de diversas creaciones en el ámbito de la panadería. Una competencia deliciosa que no te puedes perder. Consulta la Convocatoria panadería.

 

Repostería.

Este concurso tiene como objetivo exponer el talento y el potencial de los pasteleros del país ¡Atrévete a participar en el concurso profesional de repostería y demuestra tu potencial repostero! Consulta la Convocatoria repostería.

 

Chocolate.

El concurso chocolatero de Mexipan es tanto para estudiantes como profesionales en el ramo de la chocolatería. Aquí, podrás mostrar técnicas de chocolate, esculturas y nuevas creaciones. Sin duda, una oportunidad increíble para demostrar tu talento chocolatero. Consulta la convocatoria chocolatería.

 

Creativos Mexipan Fondant.

Este concurso te da la oportunidad de competir con los mejores talentos nacionales. Aquí, la decoración y la innovación en decoración es el aspecto más importante y es tu oportunidad de mostrar hasta dónde llega tu creatividad. Consulta la convocatoria creativos.

 

Crecimiento personal.

La Feria del Pan te permite conocer los casos de éxito de otros compañeros de la industria, despertando una inspiración potente en tu interior la cual te ayudará a potenciarte y concretar todos tus objetivos. Además, al contactar directamente con proveedores y distribuidores de insumos, encontrarás mejores precios que te permitirán brindarle lo mejor a tus clientes.

 

No te puedes perder la emoción de asistir a la Feria del Pan, donde podrás demostrar tu talento, aprender nuevas técnicas y mejorar tus recetas… ¡Todo en un mismo lugar! Escribenos o llámanos a los teléfonos 55 9020 34/35 o envía un email al correo contacto@anpropan.org.mx y sé parte de la feria de panadería, repostería, chocolate y helado más grande de México y América Latina.

Mexipan reúne a la industria panificadora, repostera, chocolate y helado en un magno evento. Cada año, extendemos la invitación a cada uno de los miembros de esta industria: desde la más grande distribuidora de insumos para panadería hasta la panadería de una pequeña ciudad. Pero, aunque tenemos varios años organizando la Feria Mexipan, existen panaderos, proveedores y empresarios que recién la descubren y aún no deciden si deberían asistir.   ¿Por qué asistir a la Feria Mexipan? La Feria Mexipan reúne a la