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Panadería ,  Repostería ,  Wellness

Muffins ricos y saludables

PorKaren Ozuna
el 9 julio, 20189 julio, 2018
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Se acerca Mexipan 2018 en donde contaremos con la presencia de la innovadora Chef  Vanessa Musi quien se destaca por realizar postres nutritivos y memorables. En lo que esperamos el gran día te compartimos la siguiente receta para elaborar unos ricos y saludables muffins. ¿Estás listo(a)? Comencemos con los siguientes ingredientes:

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Para los muffins:

  • 4 tazas de harina integral
  • 1 1/2 taza de azúcar light
  • 1 cdta de bicarbonato
  • 2 cdta de canela en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 20 nueces
  • 50 pasas morenas
  • 3 huevos
  • 1/2 envase de puré de manzana sin azúcar de 600gr
  • 1 1/2 taza de zanahoria rallada
  • 1 manzana verde rallada
  • molde para muffins

¡Prepara!

  1. Primero añade harina integral, azúcar light, bicarbonato, canela y  sal. Después incorpora las nueces y las pasas, previamente lavadas y remojadas. Mezclar bien y reservar.
  2. Después suma los huevos, el puré de manzana, incorpora bien y añade a la preparación anterior. Revolver hasta lograr una mezcla homogénea. Adicionar la zanahoria y la manzana rallada.
  3. En un molde para muffins previamente enmantequillado, vaciar la mezcla y llevar al horno a T° media por 30 minutos.
  4. Retirar, dejar enfriar por 5 minutos y desmontar.

¡LISTO!

Si quieres otra receta saludable aquí te compartimos “Pan Centeno” https://goo.gl/YpKVc9 

Recuerda que te esperamos del 22 al 25 de agosto en el WTC, CDMX. Si todavía no te registras te compartimos el link para que lo hagas y no te pierdas de nada, ya que tendremos grandes sorpresas para ti. https://goo.gl/8LZfhc 

Tags: blog, Mexico, mexipan, mexipan 2018, reposteria, salud, vanessa musi, wellness
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